董小雷主编;周广田,崔云前副主编2007 年出版187 页ISBN:7122005259
本书系统介绍感官品评概述、人的嗅觉器官及气味科学、味觉器官及口味科学、品评环境与品评员、感官品评的方法、啤酒感官质量及评语术语。并收入近2~3年的新技术、新工艺、新设备、新材料前沿信息。...
周德民,廖益光,曾岗主编;李永强副主编2006 年出版440 页ISBN:7811052598
本书论述社会调查的定义、种类、方法、程序以及社会调查资料的整理、分析、评价和报告撰写等。
樊圣林,覃科霖,曾永丰主编2012 年出版93 页ISBN:9787536363847
《寡妇歌》是壮族世传悲歌系列丛书之一,属于广西忻城壮族悲歌,已被列入广西自治区级非物质文化遗产保护名录。本书唱叹寡妇年轻时丧夫守寡,独自养大孤儿,生活艰辛的悲歌。通过叹唱寡妇只身支撑整个家庭的同时,还...
邢贵思,戴逸总主编;周溯源,和宏明副总主编;周杏坤,梅大圣本卷主编;南东求,王浩洪本卷副主编2001 年出版1564 页ISBN:7010033447
吕昌银主编;李珊,刘萍,王素华副主编;王素华,吕毅,吕昌银,刘萍,李珊,杨胜园,肖虹,何作顺,余静,邹晓莉,周之荣,原福胜,黄明元,梅素荣,常薇编2014 年出版275 页ISBN:7117200004
李中惠主编;周兰英副主编2013 年出版248 页ISBN:9787560631431
本书在参考了多种不同体例、不同特色的大学语文教材的基础上,编者做了较为细致的思考和编排。本书内容共9章,主要涵盖我国古代历史及现代、当代以及外国文学,精选了一部分文学作品及节选进行赏析;最后一章介绍...
重庆市政协文史资料研究委员会,中共重庆市委党校;中国第二历史档案馆编;孟广涵主编;周永林,周勇,刘景修副主编2016 年出版396 页ISBN:7229108151