周三金编著1999 年出版297 页ISBN：7806224165
本书编入各地名菜共有160种，这些菜都是全国各地最著名的特色菜，它既有种种传说、典故、又有传统的制作方法。
周三金著2008 年出版316 页ISBN：9787532625796
本书收入约一百三十多家名馆老店，在历史沿革、经营特点、菜点特色及趣闻轶事、典故传说等方面均作了详尽的叙述。
周三多，陈传明等编著2005 年出版305 页ISBN：7305045071
本书包含5篇13章内容包括：管理理论的历史演变、经营计划与决策、组织与人事、领导与激励、信息与控制。
周三省，舒怡，张萌主编2008 年出版320 页ISBN：9787504355539
本书为传媒专业硕士研究生论文集。包括：新闻、节目形态、媒介的地缘性、新媒体、纪录片、电影、国际新闻、公共外交等专题。
周三金，陈耀文编著1988 年出版185 页ISBN：7805141827
本书主要介绍上海市内31家著名菜馆的店史沿革、规模设备和经营范围、烹调特色、名菜简介等4个方面的内容。
