周明扬，李顺才编著2000 年出版179 页ISBN：7532356078
本书内容包括果蔬食品雕刻的基础、造型方法、造型艺术设计与处理、雕刻技艺和步骤，以及100余种果蔬食品雕刻图例。
唐涛，周明成，白云冰编著2005 年出版243 页ISBN：7807230096
本册精选了许多反映为新中国的革命和建设过程中的影视作品，表现优秀人物、重大事件的历史风貌。
吴禹利，李盈莹主编；王传育，王煇雄，吴禹利，宋崇元，李盈莹，林光麟，洪伯诚，周明亮，黄祐贤，冯汉中，蔡育泰，郑美云，谢向尧，谢孟颖编著2010 年出版210 页ISBN：9861267128
于然，周明生编著2004 年出版340 页ISBN：7802020190
本书作者从理论的视角介绍了公共关系的特征、要素、原则和职能等内容。
徐惠忠，周明编著2001 年出版306 页ISBN：7801591593
本书以最新的研究成果与技术资料为基础，全面论述了各类绝热材料的绝热原理、生产原理、生产工艺、产品性能、应用方法等内容。
