周军亮编2007 年出版201 页ISBN：9787504550699
本书系全国中等职业技术学校烹饪专业教材，运用实例湘菜系中各类菜肴的制作要领。
周军亮主编2009 年出版168 页ISBN：9787560255279
本书是中等职业教育烹饪专业的教材，本着贴近生活、贴近教学、贴近学生，突出操作技能和应用培养的原则，将人才培养目标和中职烹饪专业的教学要求结合在了一起，有助于学生学习与实践。...
李平，周军主编；吕均刚，刘姝副主编2011 年出版121 页ISBN：9787307087484
本书紧密联系出纳业务的实际，将出纳业务知识作了系统的归纳和总结，主要介绍出纳专业基础知识、与出纳工作高度相关的知识以及出纳工作中常用的法规、条例。...
