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家常点心
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上海市黄浦区第二饮食公司编1981 年出版106 页ISBN：15077·3026
本书共汇集比较大众化和具有特色点心一百六十多种。
烹饪基础
国内贸易部饮食服务业管理司编1994 年出版430 页ISBN：7504414220
菜谱选编 下
吉林省饮食服务公司编写1981 年出版879 页ISBN：15091·177
中国名菜谱 福建风味
福建省饮食服务公司编著1988 年出版247 页ISBN：750050182X
厨师技艺
兰州市饮食公司，贾吉祥编1979 年出版236 页ISBN：15096·37
武汉小吃
武汉市饮食公司编1984 年出版192 页ISBN：17304·24
小桃园汤谱
武汉市饮食公司编1983 年出版57 页ISBN：15304·3
照相技术
上海市饮食福利公司编1962 年出版397 页ISBN：
黔味小吃
贵州省饮食服务公司编2001 年出版78 页ISBN：7221055386
吉林菜谱 上册
吉林省饮食服务公司编写1981 年出版440 页ISBN：
