甘华蓉主编；杨环焕，钟真副主编2009 年出版206 页ISBN：9787811344608
本书介绍了餐饮企业的基本流程，根据餐饮企业、酒店及餐厅厨房各种岗位的要求进行了详细分析。
孔祥智，张利庠，钟真等著2010 年出版343 页ISBN：9787802338357
本书是一部论述我国奶业经济发展和组织结构的学术著作。
孔祥智，钟真，李宾等著2016 年出版123 页ISBN：9787300221342
本书以通俗易懂的语言向读者介绍了我国农村改革与发展的最新成就，包括农村基本经营制度、农业社会化服务体系建设、农村公共事业发展、农业基础设施建设、农民收入的提高等各个方面的内容，并对相关领域发展的...
陈向东主编；钟真池，廖国树副主编2013 年出版442 页ISBN：9787536069695
本书分上、中、下三篇，上篇写知青的亲身经历与感悟，中篇写知青重返第二故乡的难忘情景，下篇是知青描写故乡的崭新风情以及知青杰出人物的风采。文集收集的稿子不少出自国家一级作家、省市级作家之手，有不少出自...
钟真著2015 年出版173 页ISBN：9787545608380
本书是星光系列丛书之中的一本，美国现在无疑是强大的，但追寻这种强大的渊源，不能不看到连美国人也不能不承认的一个群体，那就是华工，就是在美国西部大开发中作出卓绝贡献的中国工人。他们付出的血汗，也是美国历.....
孔祥智，钟真等著2018 年出版451 页ISBN：9787109248274
本书为作者团队对山东省功效社调研成果，此次山东省供销社综合改革试点工作整体推进扎实有序，改革任务圆满完成，试点效应全面放大，总体成效显著，在改造自我、服务农民以及健全农业基本经营制度、推进农村社会治理...
钟真，孙娟，孔祥智等著2015 年出版276 页ISBN：9787109204133
我国乳品质量安全管理体系尚不完善，在国际奶业的冲击和挑战日益加大的情况下，亟待学习和借鉴国外优秀经验。本书重点介绍了美、欧、澳、印等国家（地区）在乳业发展和乳品质量安全管理体系建设方面的基本情况和主...
钟真，孔祥智等著2014 年出版330 页ISBN：9787109191013
保障奶业质量安全、促进奶农稳定增收是当前我国奶业发展的两大目标任务。发展规范的奶农专业合作社是实现这两大任务的重要手段。但是,当前奶农专业合作社的发展还存在着诸多问题和挑战。本书以全国范围内...
孔祥智主编；陈卫平，钟真，毛飞等副主编2018 年出版353 页ISBN：9787520140096
《中国合作经济评论》2018年第2期（总第4期），由中国人民大学农业与农村发展学院孔祥智院长担任主编。该集刊依托中国人民大学中国合作社研究院，主要内容包括：一是对我国农民专业合作社发展的实践进行理论总结和探...
