钟耀广主编2004 年出版382 页ISBN：7502557792
本书阐述了功能性食品的研究方法和应用，介绍了功能性食品的基本概念、发展概况、存在的问题及今后发展的方向。
钟耀广主编2005 年出版217 页ISBN：7502574921
本书介绍了食品的腐败变质、污染、环境污染对食品安全性的影响、化学物质应用的安全性、生物污染对食品安全性的影响、危害分析和关键控制点等。...
陈辉主编；钟耀广，张伟，肖安红等副主编2011 年出版289 页ISBN：9787501983537
本教材以《中华人民共和国食品安全法》为背景，多角度介绍食品安全的相关问题，可作为本科生、研究生、专业人员的理论教学用书，教材充分阐述了各类影响食品安全的因素、检测方法、安全性评价、新型食品的安全、...
（中国）贾春玉，双海军，钟耀广2019 年出版257 页ISBN：9787111631965
全书共有八章内容，第一章论述了仓储与配送管理基本概念、科学理念与优化方法等内容。第二章论述了仓储与配送系统规划。第三章介绍了常见仓储设备与设施。第四章论述了仓储收货管理业务流程和简便优化方法。...
陈启兴主编；柳红英，向强，苏赋，张燕副主编；汪敏，龙红，张佳芬，钟耀霞参编2017 年出版246 页ISBN：9787118110555
本书主要讲了通信系统和技术概述、模拟信号调制技术、模拟信号的数字传输、数字信号的基带传输、数字信号的频带传输、现代数字调制技术、信道编码－纠错编码、传输介质和信道特性、数字信号的最佳接收、多用...
