上海青浦初职业技术学校编著2018 年出版167 页ISBN：9787542866448
《西式烹调师基础》从强化培养操作技能，掌握实用技术的角度出发，体现了当前最基本的西式烹调师实用知识与操作技术，对于提高从业人员基本素质，掌握西式烹调师核心知识与技能有直接的帮助和指导作用。编写中根据...
顾青蛟著（苏州工艺美术职业技术学院环境艺术系）2002 年出版36 页ISBN：7539412046
本书通俗易懂、深入浅出、循序渐进，每一科目品种都有图解分析和白描、彩色作品画法步骤图的详尽表述，还有白描作品、彩色作品示范赏析。所画对象既表达了应遵循的绘画创作方法，又具有个人的绘画风格展示，体现了...
交通职业教育教学指导委员会，汽车运用与维修学科委员会编2006 年出版75 页ISBN：711405937X
本书是高职高专院校汽车运用技术指导性教学文件汇编。内容包括：汽车运用技术专业教学指导方案，汽车发动机构造与维修等9门课程的教学大纲。...
四川电力职业技术学院组编；邓向阳，王泽华主编；胡艳玲，曾大和副主编；冉瑞乾，陈祁伟主审2012 年出版360 页ISBN：9787512329805
本书为国家示范性高职院校精品教材，根据编者多年职业教育改革与实践经验，以最新规范和标准编写而成。全书共分七个学习情境，主要内容包括：砖混结构房屋施工图识读，砖混结构房屋主材进场验收、送检、报审，脚手架.....
高俊强主编；国家职业资格培训教材编审委员会组编2014 年出版341 页ISBN：9787111438007
本书是依据国家建设行业职业技能标准《测量放线工》（技师、高级技师）的理论知识要求和技能要求，按照岗位培训需要的原则编写的。本书主要内容包括：工程知识与数学函数，测量误差理论与应用，测量坐标系与转换，高......
江苏省教育科学研究院职业教育与社会教育课程教材研究中心，江苏省生活经济与就业创业同步练习编写组编著2010 年出版84 页ISBN：7534575419
《生活经济与就业创业同步练习》是与江苏省中等职业教育规划教材《生活经济与就业创业》配套的学生用书。本书以教材为主线，每个模块的练习除了填充题、选择题、判断题外，还有学生们感兴趣的案例题、能力训练...
计算机应用职业技术培训教程编委会编著2009 年出版318 页ISBN：9787121090172
本书是《计算机应用职业技术培训教程》丛书之一，根据最新的职业教育课程开发方法开发而成，体现了以“职业导向，就业优先”的课程理论，根据职业岗位的工作功能和工作过程组织编写。具体内容包括计算机操作、操作...
中国地质灾害防治工程行业协会编著2018 年出版39 页ISBN：9787562541684
地表变形是地质灾害孕育发展过程中最直接有效的监测指标之一。InSAR技术获取变形信息具有范围大、精度高、非接触、可回溯、适应广等优势，近年来在地质灾害监测工作中得到越来越多的应用。为了规范和引导地...
重庆中国三峡博物馆编2011 年出版270 页ISBN：9787229037659
本书以重庆大轰炸为背景，记载了重庆作为战时首都所受的灾难及坚持至胜利的骄傲与荣耀。本书分为四大部分，分别为“抗战迁都”、“重庆大轰炸”、“不屈之城”、“胜利之都”。本书以史为纲，用图文并茂的形式生...
