李云飞，殷涌光，徐树来等编著2009 年出版288 页ISBN：9787501970292
本书在参考国内外大量的相关教材和研究论文基础上，重点论述了黏性食品、黏弹性食品的力学模型、实验方法以及与食品质构的关系。介绍了食品光、电、热性质及相关理论。结合微观图像，概况了食品物性研究中常用...
杨树川，董欣主编；刘菂，丁晓菲，赵清来等副主编2013 年出版230 页ISBN：9787560984926
本书主要介绍了各种材料成形和加工过程中所涉及的基本知识和基本方法。本教材内容包括金工安全文明实习、常用量具、通用夹具等基本知识、热加工的铸造、锻造、焊接、热处理和冷加工的钳工、车工、铣工、刨...
郑永前等编著2011 年出版274 页ISBN：9787111340584
本书是根据2010年1月在北京召开的全国高等学校管理科学与工程类学科系列规划教材会议上通过的教材编写计划而编写的。本书重点介绍制造型企业生产系统的规划、布置和设计理论、方法与应用，培养学生对复杂系...
王吉来等主编1991 年出版231 页ISBN：7810062697
本书分为计量管理、计量器具配备、能源及经营管理计量网络图、计量检测率、计量技术素质、企业申请考核准备工作及定级升级考核评审程序6章。 ...
郑永流主编2010 年出版329 页ISBN：9787511807816
本书为郑永流教授带领其博士生研究哈本马斯《在事实以规范之间》的成果，可以作为《规范与事实之间》的导读。
