郑先民,张仁庆编著2007 年出版181 页ISBN:7508712986
醋不仅是调味品,而且具有很高的养生除病的作用,是食疗食补的首选食品,让醋这一资源造福人类。
郑明远,郭子奇编著2005 年出版368 页ISBN:750083585X
本书塑造了一个省级机关青年干部挂职锻炼过程中逐步成长为改革先进人物的鲜活形象,反映了江南地区充满活力的改革形势。
郑昌江,张传军,杜险峰编著2011 年出版255 页ISBN:9787030300133
本教材是烹饪专业的主干课程,根据培养目标的要求,主要讲授中式烹饪的基本功、基础知识、基本技能和基本技法。