（美）Edward G.Brierty，Robert W.Eckles，Robert R.Reeder著；李雪峰，时宝东等译2000 年出版629 页ISBN：730200711X
吕懋国主编；陈旭东等撰稿2003 年出版314 页ISBN：7536452381
本书介绍193种川味汤菜的味型、原料选用、加工工艺主线、操作程序、操作要领、成菜要求、菜肴创新及菜品风味特征等。
（美）惠培编；连瑞虹，郑兴征译2016 年出版203 页ISBN：7530480537
本书作者对目前所有已知类型的妊娠滋养细胞疾病进行了详细的综述：完全性和部分性葡萄胎，胎盘部位滋养细胞肿瘤，上皮样滋养层细胞瘤，妊娠性绒毛膜癌，持续性妊娠滋养细胞瘤，胎盘部位结节，以及超常胎盘部位反应。......
