郑昌江,姜春和,戴书经主编2007 年出版652 页ISBN:9787538852479
本书包括中国东北菜的味型、烹调方法、烹调原料、传统风味、民族风味、宴席等菜例。
郑小英主编2007 年出版279 页ISBN:9787503143823
本书主要介绍北京的历史文化遗址,如:名人故居;皇宫王府;城楼街市;商政行署;桥塔碑祠墓;学府书社;会馆戏园;寺庙教堂;胡同文化;老字号等等。...
(美)帕科·昂德希尔(Paco Underhill)著;崔晓燕译2005 年出版206 页ISBN:7801703596
本书介绍美国商业服务中心“大卖场”形式,从外部环境、内部设置、顾客心理,顾客分类、分层等多方面,对“大卖场”作了全面的介绍。