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本书以问答形成通俗简明地介绍了世界卫生组织和一些国家关于健康饮食的规定，饮食安全与预防食物中毒的知识与措施，介绍了粮食、蔬菜、水产品、乳品、蛋品、饮品、调味品、营养品和添加剂方面的厂里，为从合理安...

郑春兴编著；郑春兴，强伯慧主编2002 年出版162 页ISBN：7538717064

耿彦波主编；李林桂，郑春宝副主编；李林桂，常士暄，刘锦萍，张智启，郑春宝，卢冰心编2001 年出版93 页ISBN：7806365702

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