赵子余编著2004 年出版111 页ISBN：7501943753
本书从蔬菜类、食用菌类、畜肉类、禽蛋类、水产类等方面，介绍了适合人们夏季食用的各种汤类、原料易寻，制作简单。
（清）佚名著；赵子贤阅定；赵逵夫点校2011 年出版166 页ISBN：9787226040799
本书稿为中篇小说，讲述了牛郎织女的爱情故事。本书原为清代人所作，经西北师范大学教授赵逵夫校订，其中还包括十几幅很有价值的手绘图片。位于我省南部的陇南西和县被誉为“中国乞巧文化之乡”，众多学者研究认为...
赵子夫，唐利主编2012 年出版56 页ISBN：9787538173109
本书在做了大量的市场应用和消费心理调查后，抓住消费的关键点，重新编辑了这本务实的、反映消费者急需的家装用书。它从装修形式美，到陈设布局中的和谐处理给人们创造的心理美以及在如何选择家装公司、如何选择...
赵子余主编2015 年出版218 页ISBN：9787516716557
本教材为全国中等职业技术学校烹饪专业国家级规划教材，由人力资源和社会保障部教材办公室组织编写。本教材共分为十章，分别介绍了厨房组织管理、厨房人力资源管理、厨房设计布局、厨房设备与设备管理、厨房生...
李玲，侯一平主编；赵子琴副主编2014 年出版453 页ISBN：9787117187794
作为医学的一个学科，现代法医学是由多个亚学科或专业构成的，实际上涉及到众多与法律相关的医学领域。法医学不仅服务于刑事犯罪调查，也涉及到公共健康与公共安全。法医学提供科学物证为侦查提供线索，为审判提供...
赵子余编著2015 年出版206 页ISBN：9787516716533
介绍宴席菜肴与菜单设计、宴席菜单设计实例、宴席台面与主题宴会设计、中式菜品开发概述、菜品开发的创作思路、菜品开发的基本方法、烹调工艺的开发与创新、面点工艺的开发与创新、菜品美化与开发创新等介...
