曾维才主编；任尧，何贵萍副主编2018 年出版244 页ISBN：9787569017762
本书紧扣“食品分析”课程的理论教学，突出案例教学，共十二章，包括食品分析实验的基本知识、感官检验与物理检验、水分和水分活度的测定、灰分及几种重要矿物元素的测定、酸度的测定、脂类的测定、碳水化合物的...
唐志平主编；杨胡萍副主编2005 年出版356 页ISBN：7121008335
本书重点介绍供配电系统的基本知识和理论、计算方法、运行和管理，反映供配电领域的新技术和新产品。全书共11章。主要内容为：供配电系统和电力系统的基本知识，电力负荷计算及无功功率补偿，三相短路分析、短路电...
肖顺贞主编；李湘萍副主编2014 年出版355 页ISBN：9787565908910
护理药理学是药理学的一个分支，它以人为对象，阐述临床如何合理用药和护士在合理用药中的地位及作用等。随着现代医药科学的迅速发展，需要护理人员掌握更丰富的药物知识。护理药理学不仅介绍药物的理化性质、药...
杜险峰主编；朱成健，刘树萍副主编2015 年出版318 页ISBN：9787563732067
烹饪专业的学生、餐饮企业的厨师亟需恶补关于地方风味的知识，特别是关于特色口味、特色烹调方法、特殊饮食方式的内容，这些内容通常可以从相应区域内的地理、历史、宗教、信仰、风俗与物产等历史与现状中找到...
姜旭宏，辛诚，杨秀玉主编；钟顺东，陈冬雪，何清萍副主编2010 年出版328 页ISBN：9787565700958
本教材从我国企业的资金运作为反映与舆论监督对象，以2007年新实施的会计准则为会计处理原则，充分运用综合实例为思考练习，帮助读者有效处理会计中复杂的账务关系。...
罗毅主编；王秀萍，寿恩代，吕飞飞，李薇副主编；张维文主审2014 年出版304 页ISBN：9787308136150
教材在区别英语课程教学大纲和语言教学大纲的基础上，通过纵向回顾和横向比较，对现行英语课程标准进行了详细的解读；在介绍英语教材设计的基本原则与方法的基础上，阐述了语言大纲、课标、教学方法与教材的关系，并...
齐建玲主编；赵秀芬，李新荣副主编2008 年出版272 页ISBN：9787508450285
本书全面系统地介绍了网页制作技术及其相关理论，是一本能使读者全面掌握网页制作技术的好教程。书中以一个高校校园网的制作示例贯穿始终，围绕这一具体示例，详细介绍了网页的制作方法，包括网站的建设以及网页中...
赵秀贞主编2015 年出版396 页ISBN：9787533548377
青草药是中医治疗疾病的重要手段，其种类繁多、分布广泛、资源丰富、应用历史悠久，深受广大群众的欢迎。但是，作为天然药物，准确识别是合理使用青草药的前提，可是一般群众往往只能认识几种到几十种青草药，这极大.....
