蔡威主编；沈秀华副主编2006 年出版198 页ISBN：7313045158
本书是大学教材，书介绍各类食物营养构成，包括各类食物的化学组成、营养特点、食物加工、烹调等。
李存焕，史秀华主编2006 年出版277 页ISBN：7104022058
本书包括多位高校教师的理论研究文章（教育及文学）、教学经验总结以及对教材的分析等。
高秀华，王云超，李国忠等编著2006 年出版305 页ISBN：7502578587
本书介绍了工程机械金属结构国内外最新技术以及现代设计方法在工程机械金属结构中的应用。
王秀华著2005 年出版269 页ISBN：7500450311
本书从技术的社会功能和社会对技术的影响、期待和要求完整地揭示了技术与社会的互动关系。
邢秀华，鲍士杰著2005 年出版204 页ISBN：7805178798
本书以图文并茂的形式，全面立体地展示书法家陆维钊的人生、从艺经历、艺术轨迹、经典作品，多层面、多形式地对艺术家本身进行有效的观望和认识。...
