赵思明主编；程学勋等编写（华中农业大学食品科技学院）2005 年出版285 页ISBN：750256845X
本书介绍了计算机在食品加工中的自动控制、企业经济分析。
赵思明主编2009 年出版578 页ISBN：9787030224682
食品工程原理是食品科学与工程专业的一门重要技术基础课程。本书介绍食品工业生产中传递过程与单元操作的基本原理、内在规律、常用设备及过程计算方法。本书介绍动量、热量和质量传递的基本原理，运用这些理...
思明区文化体育局，思明区政协研究室编2008 年出版176 页ISBN：9787806719817
素有“海上花园”之誉的鼓浪屿，是自然风光、人文景观与人物传奇的荟萃之所。本书图文并茂地介绍了60余位与鼓浪屿有关的各界名人的旧闻佚事，让读者在不长的篇幅中，领略到这个迷人小岛上，一幢幢建筑里面的故事，一...
