于新，赵美美等编著2012 年出版268 页ISBN：9787122132840
本书内容涵盖了咸味素馅包子类（生菜馅包子、熟菜馅包子等150种）、甜味素馅包子类（豆沙馅包子、麻茸莲茸馅包子、果仁果脯馅包子、果酱糖馅包子、甜味花型包子和奶味包子等150种）；明确了每种包点食品的原料与配方...
于新，赵美美主编2011 年出版361 页ISBN：9787122120724
本书以国内外最新研究资料和食品加工生产实践为依据，系统、全面、科学、规范、准确地叙述了194种咸味荤馅包子类、57种甜味荤菜包子类、50种煎炸烤包子类、47种花型包子类和50种其他包子类；明确了每种包点食...
于新，杨鹏斌，赵美美主编2012 年出版244 页ISBN：9787122138729
本书简略介绍腌菜的起源与历史、我国腌菜生产现状与发展趋势、腌菜的成分与营养功能。重点叙述腌菜加工的基础理论和技术；腌菜加工原料与辅料；腌菜加工的卫生管理；腌菜加工厂的选址、设计与生产安排；腌菜加工厂...
樊金萍主编；赵宇副主编；樊金萍，赵宇，苗美美等编著2015 年出版206 页ISBN：9787508296395
本书主要内容包括两大部分，第一部分介绍养花基本知识；第二部分介绍不同花卉的养护与管理，包括宿根花卉、球根花卉、兰科植物、蕨类植物、凤梨科植物、棕榈科植物、仙人掌及多浆植物、木本植物等。本书适用于养...
刘乃丰，王美美主编；马根山，沈成兴，林勇等副主编；丁家华，马坤山，王尧等编2013 年出版928 页ISBN：9787802459946
查房是临床工作中十分重要的组成部分。查房既可以了解患者病情，明确诊断，确定合理的治疗方案，同时又是不同层次医师交流和互相学习的平台，查房工作为低年资医师积累工作经验，对高年资医师提出了更高要求。全书内...
