赵国梁等编著2005 年出版128 页ISBN:7506431742
本书收录了传统经典创新流行的酒楼面食118例,每菜配图,全彩印刷,是各级厨师提高厨艺的好帮手,也有助于厨师的劳动就业和菜品创新。
武汉大学经济与管理学院主办编2008 年出版270 页ISBN:9787307063860
本书收录人力资源管理、战略管理、公司管理会计与财务管理、市场营销、旅游管理等方面的论文31篇。
北京大学化学与分子工程学院编著2010 年出版230 页ISBN:9787500083467
本书分别介绍了每一个元素,包括元素的发现,性质及应用等,反映元素在新学科、新技术、新材料等领域中的应用与发展的前沿。
徐颖,马丽编著(天津外国语学院)2005 年出版356 页ISBN:7543318504
本书为出国旅游者提供简单易学的英语学习方案,精选出2000个旅游英语词汇,并辅以典型例句讲解,是为出国旅游或留学做准备的英语学习者准备的简明实用的英语学习手册。...
何芳编著(同济大学经管学院)2004 年出版272 页ISBN:7560828965
本书以土地利用为主线,特别是城市土地利用为重点,运用土地经济学、区域经济学、城市经济学、房地产投资与开发等学科的相关研究成果,阐述和研究了土地利用相关的原理规律和应用。...