马永昆,刘晓庚主编;赵希荣,钟先锋,马永昆编写2007 年出版340 页ISBN:7564103965
本书介绍食品化学的基本原理,食品中的化学性污染和生物性污染的危害性分析及其控制措施等。
赵俊丽主编2010 年出版193 页ISBN:9787113119461
本书内容丰富,通俗易懂,针对性强。本书既可供相关工程技术人员使用,又可供大中院校师生的参考。
赵凌云主编2003 年出版378 页ISBN:7500565321
本书是全球化问题研究的文集,包括:经济全球化问题研究,伦理全球化问题研究,文化全球化问题探究等。