谢子龙主编;王莉,胡义副主编;余勇,刘道鑫,许典哲,吴章涛,何立群,张丽君,刘跃辉,杜社良,刘冬梅,张泸,黄修祥,曾君山编委;刘绍贵,李建飞主审2013 年出版525 页ISBN:9787535775580
本书共分为入门篇、基础理论篇、商品基础篇、常见疾病防治篇、附录5个部分,入门篇包括药店的沿革与发展、开办药店的基本条件、法律法规要求、商品陈列、中药的斗谱和存放原则、顾客投诉处理原则和技巧,基础...
张秀玲,谢凤英主编;许慧,李铁柱,王辉等副主编2015 年出版292 页ISBN:9787122245762
果酒加工及其副产物的综合利用是一门应用性较强的学科,它以化学、生物化学、微生物学、水果蔬菜贮藏加工等学科为基础。研究葡萄原料的选择,葡萄品质的改良,葡萄酒的酿造原理与加工工艺,苹果酒、梨酒、蓝莓酒、...