郑芳，张志录主编2007 年出版202 页ISBN：9787561054376
本书系统地介绍观赏植物的栽培养护基础、观赏植物苗木繁育技术、栽培与应用技术、养护与管理等方面的知识，图文并茂。
孙治强，张志录编著2012 年出版204 页ISBN：9787534955099
本书内容有：洋葱、大葱、大蒜标准化生产的概念和意义；标准化生产的现状、存在问题及对策；标准化生产的品种分类和选择；标准化生产技术；标准化生产的环境要求；标准化生产的栽培管理技术；使用农药原则；影响洋葱......
胡青霞，艾志录编著2006 年出版126 页ISBN：7806419454
本书主要介绍了果蔬加工原料的特点、保存、预处理，果蔬的干制，果蔬糖制品的加工，果酒、果醋的酿制，果蔬汁、罐头的加工，蔬菜腌制品的加工，果蔬速冻品的加工等内容。...
艾志录，鲁茂林主编2006 年出版332 页ISBN：756410385X
本书详细介绍了国内与食品有关的标准、法律和法规，并与发达国家和地区相应的标准、法律和法规进行了比较，其中穿插了对典型案例的解释和分析。本书涉及食品加工的方方面面，力求在“综合、凝炼、提高、实用”的...
张志华主编；张志华，谢玉艳，张质佳编著2007 年出版380 页ISBN：7543931168
本书用读者身边易得到的蔬菜、瓜果作为原材料，介绍其性味，药用功效，搭配等，提倡科学饮食，平衡营养，健康长寿的新概念。
蒲彪，艾志录主编2012 年出版257 页ISBN：9787030345288
本教材分别阐述了食品腐败变质及其控制、食品低温保藏、食品罐藏、食品干制保藏、食品腌制与烟熏保藏、食品化学保藏和食品辐照保藏等。根据“面向21世纪课程系列教材”的编写要求，本教材在着重阐明食品加工...
李恒山，牟志录主编2008 年出版332 页ISBN：9787508461373
在总结以往质量监督工作的基础上编写了此手册。该手册在水利工程质量监督工作已制度化和规范化的基础上，突破以往水利工程只有质量监督没有安全监督的内容，依据水利部水人教[2006]593号《关于进一步加强水利...
