张有林,苏东华编著2000 年出版195 页ISBN:7501929173
国家“九五”重点图书 轻工科技兴农。本书主要内容包括:酿造常用微生物;发酵条件及管理;发酵调味品;天然调味品;复合调味品;调味食品添加剂。...
(苏)卡拉华耶夫(М.М.Караваев),(苏)马斯捷洛夫(А.П.Мастеров)著;孟广铨,黄裕培译1980 年出版182 页ISBN:15063·3136
(美)K.Francis Lee,(美)Cornelius M.Dyke著;华积德,郑成竹主译2002 年出版528 页ISBN:7533130308
本书主要内容包括:外科病人的术前评估;创伤愈合与修复;乳腺和甲状旁腺疾病;胃食管反流性疾病;食管癌等。