季羡林总主编；冯天瑜，汤一介，李学勤，张正明，俞伟超，袁行霈，章开沅副总主编；俞汝捷，宋克夫，韩莓著2005 年出版445 页ISBN：7535141595
赵海卫主编；刘孟子，孙少伯，李化栋等副主编2013 年出版177 页ISBN：9787565705991
本书收录了各院校历年即兴评述考题，进行了系统科学的分类，提供了详细完整的答题思路，方便考生掌握即兴评述的实战技巧和考试规律。
刘树栋等编2006 年出版373 页ISBN：7502351930
本书收集了豆腐及其制品共689个品种，每种食品介绍了原料配方，工艺流程，制作方法，产品特点或质量标准，以及一些食用方法等。
张龙明主编；李德栋等撰稿2006 年出版204 页ISBN：7536735960
书中选择了25个临沧境内的文化之迷进行解读，反映了临沧市的风土人情和历史地理，收录了临沧本地作家为此撰写的25篇散文。
刘树栋等编2006 年出版379 页ISBN：7502351914
本书收集了粥类制品共1120个品种，每种食品介绍了原料配方，工艺流程，制作方法，产品特点或质量标准，以及一些食用方法等。
