严泽湘主编2013 年出版283 页ISBN：9787122168528
本书系统介绍了50种瓜果的营养成分、药用功能及保健食品加工技术，资料翔实、内容丰富、工艺成熟，可操作性和实用性很强，适合家庭主妇、食品加工行业的专业户和生产厂家使用，亦可作为大专院校相关专业师生教学参...
严泽湘主编2015 年出版209 页ISBN：9787122219893
本书详细介绍了鸡腿菇、竹荪、白参菌等的栽培现状、经济价值、形态特征、生长条件、菌种制作、栽培技术及病虫害防治等内容。本书资料翔实，实用性和可操作性强，非常适合新老菇农使用，亦可作为职业院校相关专业...
严泽湘，刘建先，张云编著2013 年出版172 页ISBN：9787122157355
本书是《名贵珍稀菇菌栽培新技术丛书》中的一个分册。本书详细地介绍了双孢菇、口蘑、金福菇三个食用菇菌的营养成分、药用功能、形态特征、生长条件、菌种制作和栽培技术等内容，资料翔实，可操作性和实用性很...
严泽湘主编；刘建先，严新涛副主编2012 年出版300 页ISBN：9787122139092
本书较详细地介绍了60余种野菜的利用价值、营养成分、药用功能及保健食品加工技术，内容丰富，资料翔实，实用性和操作性很强，很适合山区农民和食品加工行业人员及厂家使用，亦可作为大专院校相关专业师生的重要参考...
严泽湘主编2013 年出版284 页ISBN：9787122168511
本书较详细地介绍了麦类、薯类、豆类等15种杂粮的名称、产地、利用价值、营养成分和药用功能及270余种保健食品加工技术，内容十分丰富，科学性实用性和操作性很强，适合广大食品行业科研和技术人员使用，亦可作为...
严泽湘主编2016 年出版423 页ISBN：9787122278128
《休闲食品加工大全》是一本专门介绍休闲食品加工技术方面的书籍，介绍了瓜子、花生、糖果、果品、瓜菜、菇菌、鱼肉、谷物类等380余种休闲食品的加工技术，以及休闲食品原辅料选用、设备操作、卫生要求等内容...
严泽湘主编2015 年出版168 页ISBN：9787122217646
本书详细介绍了金针菇、黑鲍菇、杏鲍菇等的栽培现状和开发前景、形态特征、生长条件、菌种制作、栽培技术及病虫害防治等内容。本书资料翔实，可操作性强，适合广大新老菇农使用，亦可作为职业技术院校相关专业师...
严泽湘，刘建先，熊永久编著2013 年出版167 页ISBN：9787538023060
本书较详细地介绍了鸡腿蘑、鸡▲菌、羊肚菌等的栽培现状，利用价值、形态特征、生长条件、菌种制作、栽培技术、病虫害防治等内容，资料翔实，并附有形态图和部分操作示意图，直观性和可操作性强。适合广大菇农阅读...
喻跃龙，戴建波，王泽湘主编；胡剑宏，屈建华，余玲等副主编2014 年出版160 页ISBN：9787548711636
本书介绍学生进行体育锻炼必备的与体育密切相关的常识，如体育锻炼的原则与方法、体育锻炼的运动处方等，还介绍了学生的体质健康标准，本教材还编入了时尚运动项目，如健美操、游泳、武术等，还介绍了对学生将来参加...
