李常友主编;李常友,孙玉梅,张丽君撰稿,李谦审稿2005 年出版400 页ISBN:7536938543
本书精选全国各地的面点食品,对各种品种均说明了其生处来源、发展创新的变化,突出味型、制作工艺、操作关键等,实用性强。
扁翁,许谦编著2003 年出版210 页ISBN:7801582489
本书介绍了80多位陶艺家的简历和代表作品,其中大部分陶艺家写了文章,有往事回忆,创作体会,技艺研究等内容。
刘德培,刘谦主编;中国医学科学院中国协和医科大学编2006 年出版213 页ISBN:7810728091
本书以大量珍贵的历史照片生动地展示了我国著名外科医生黄家驷的生平事迹。