孙志伟主编；胡永华，单广良副主编；陈卫红，郭彩霞，胡永华等编者2012 年出版536 页ISBN：9787040322705
本教材由3部分内容组成，第一篇群体健康及其影响因素，包括人与环境以及生活环境、职业环境、食品营养、生活方式、心理因素和社会因素与健康；第二篇疾病预防控制与公共卫生服务，包括传染病预防控制、慢性非传然...
郑永煌，张永华，李云娇主编2013 年出版206 页ISBN：9787545508109
本书是介绍人造卫星的一本科普类普及读物。书稿从卫星的起源、控制和发射，到各种不同种类卫星的使用，生动地描写了卫星的相关科学知识。全书图文并茂，语言活泼有趣，按照提问式的手法介绍了一些有趣的科学话题，是...
汪永华，陈化钢，何强，蒋瑾瑾，王礼鹏，张发挥编著2014 年出版737 页ISBN：7512357693
本手册全面、系统的介绍了常用电气设备的故障诊断和维修技术及技能，全书共分15章，内容包括：常用电气设备故障诊断概论、电气设备绝缘预防性试验、电力变压器故障诊断、高压开关设备故障诊断、互感器故障诊断、...
教育部高等学校轻工与食品学科教学指导委员会推荐特色教材 食品感官分析与实验
张水华，徐树来，王永华编2006 年出版186 页ISBN：7502580344
本书介绍了食品感官分析的原理、感觉的基础、分析的环境条件，设计与操作。
