薛永刚主编2011 年出版419 页ISBN：9787545406474
本书分部门、分阶段阐述餐饮服务业各部门的工作职责、关键控制点，以及精细化管控所需要的流程、制度和表单。同时对常见问题进行了解答。...
孙永刚，穆振英编著2005 年出版110 页ISBN：7543629410
本书介绍了二十种厨房、餐厅、卫生间的装饰实例，设计精彩，图片精美。
薛永刚主编2014 年出版261 页ISBN：9787115332585
本书主要是针对餐饮的方方面面进行阐述，包括基本礼仪、楼面服务、人力资源管理、厨房管理、营销管理、餐厅装饰与布置、食材管理、卫生管理、安全管理、设备与能源管理、财务管理等方面。本书适合餐饮企业各...
（美）查尔斯·哈奈尔著；岳玉庆，杨永刚，刘玉红等译2011 年出版320 页ISBN：9787802189065
本书是英语阅读类书籍。一本在美国被禁70年的励志奇书，有史以来最伟大的励志和意识心理专著，是美国历史上最具影响力的潜能开发著作，是造就成功与财富的万能钥匙。...
程虎印主编；颜永刚，魏彩霞副主编；任毅主审2014 年出版95 页ISBN：9787536962415
本实验指导分册分为上篇、下篇和附录三大部分。上篇着重介绍药用植物学的基础知识、基本方法与原则要求、操作要点与程序等；下篇为具体实验内容，所列实验项目、实验材料、内容及要求、课时设定等内容，每章后附...
