书籍 餐饮服务业精细化管控全方案的封面

餐饮服务业精细化管控全方案

薛永刚主编

出版社

广州:广东经济出版社

出版时间

2011

ISBN

9787545406474

标注页数

419 页

PDF页数

443 页

书籍介绍
本书分部门、分阶段阐述餐饮服务业各部门的工作职责、关键控制点,以及精细化管控所需要的流程、制度和表单。同时对常见问题进行了解答。
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