张耀宗编2006 年出版305 页ISBN：756371359X
本书主要介绍了饭店安全设设施、设备、安全制度、消防安全知识、突发事件处理、食品安全、防疫、服务人员安全操作等。
张春田，张耀宗编2012 年出版344 页ISBN：9787305089855
本书编选众多学者回忆昔日恩师的文章为集。所选文章不仅是单一的对师长的敬意，其实还包含了两代人之间的学术对话，学术道路的碰撞、汇流，读者藉此构建语境，将这些温情的怀念、平躺在纸上的宋体字还原成一个个立...
王少武，张耀宗编著2004 年出版232 页ISBN：756371183X
本书主要介绍饭店员工应具备的素质，服务礼貌、礼节，前厅基础知识、预订、总机，客房基础知识，卫生清扫、服务等。
周作人著；张耀宗，张春田编2012 年出版306 页ISBN：9787108041456
本书编者认为从容闳将第一批留美幼童送到太平洋的彼岸开始，这个故事至今未完，这里面形成了新的思想的交锋，中西之辨，传统与现代之争，热爱国家与学习国外等等话题时时在他们的心中形成巨大的张力。...
