张耀宗编2006 年出版305 页ISBN：756371359X
本书主要介绍了饭店安全设设施、设备、安全制度、消防安全知识、突发事件处理、食品安全、防疫、服务人员安全操作等。
张耀先主编2005 年出版223 页ISBN：750257056X
本书介绍了水流运动的基本原理、水静力学、水流型态和水头损失、有压管道恒定流、高速水流等内容。
胡允桓编撰；张耀等摄影2004 年出版156 页ISBN：7503223472
本书图文并茂地介绍了列入世界文化与自然遗产的十多座著名的皇宫，详叙了其历史、沿革、文物与价值。并附有旅游信息。
