(清)张之洞著;吕幼樵校补,张新民审补2004 年出版501 页ISBN:722106606X
张之洞的《书目答问》是一部重要的目录书,本书以贵阳刻本为府本进行校补。
马俪珍主编;王文生审主2010 年出版87 页ISBN:9787543327030
本书介绍了鲶鱼的理化性质、保鲜方法、鲶鱼鱼糜的一般加工工艺,以及鱼肉片、鱼肉松等鲶鱼调味干制品的加工技术。
韩秋菊主编;李文君主审2011 年出版149 页ISBN:9787122103635
本书将微生物学内容分为认识微生物检验室、微生物形态观察室、微生物形态观察、微生物染色技术等。