夏延斌主编2008 年出版305 页ISBN:9787122015990
本书重点结绍了食品风味化学的研究领域、食品风味的主要研究方法,化学特性与风味强度、风味物质的形成、典型食品风味、调节食品风味的产品、烹饪调制风味的化学原理等。...
叶建敏,冒海斌主编2007 年出版154 页ISBN:9787810909488
本书为高校教材,分16单元帮助学生完成听说读写四项基本技能的训练。
丁海斌编著2002 年出版395 页ISBN:7801662032
本书内容包括信息技术的发展与档案工作,电子文件概述,电子文件工作概述,电子文件管理系统,电子文件的收发与管理等多个方面。
贾玉斌主编2006 年出版1051 页ISBN:7802150175
本书是一本广告与营销领域权威的工具书,包括了该领域的所有相关词条,解释详细,具体,并附汉拼,笔画索引,检索方便快速。
崔鸿斌主编2004 年出版455 页ISBN:7810419285
本书严格围绕着配器艺术的各方面,分门别类地介绍了西洋管弦乐队与民族管弦乐队的乐器构成,特色与管弦乐总谱写作技术,内容全面周到、系统、实用。...