肖旭霖编著(陕西师范大学食品工程与营养科学学院)2000 年出版383 页ISBN:7501929173
国家“九五”重点图书 轻工科技兴农。本书主要内容包括:酿造常用微生物;发酵条件及管理;发酵调味品;天然调味品;复合调味品;调味食品添加剂。...
沈新元主编;东华大学材料科学与工程学院编2006 年出版485 页ISBN:7506433931
本书用通俗易懂的文字介绍了高分子材料领域的最新进展。全书的重点集中于高性能纤维、化纤新品种三个方面,同时覆盖了复合材料与非纤维功能高分子材料的一些研究领域。...
傅荣贤著(黑龙江大学图书馆)2007 年出版497 页ISBN:7807075198
本书作者精心梳理了从汉代到民国时期有关《汉书·艺文志》的研究成果,并把西方的索引研究和我国的古典文献研究结合起来,对各个时期的研究成果进行评价,指明得失。...
(美)罗伯特·卡弗著;上海财经大学统计与管理学院译2013 年出版288 页ISBN:9787564217105
本书主要基于JMP软件研究了探索性数据分析的相关问题。探索性数据分析是指对已有的数据在尽量少的先验假定下进行探索的一种数据分析方法,使用JMP软件将有助于探索性数据分析的实现,本书就是探索了相关的方法...
复旦大学管理学院商业知识发展与传播中心编著2015 年出版318 页ISBN:9787549616343
本书通过精选中国改革开放以来各行业具有标杆性的企业案例进行评述和分析,以展现中国市场化改革三十年以来,中国企业界在发展轨迹、战略思想和管理策略上的变迁和得失,并以此陈述和分析中国企业管理思想在三十...
郭翔宇主编;东北农业大学经济管理学院,农村经济与社会发展研究中心编2006 年出版422 页ISBN:7109110540
本书为东北农业大学经济管理学院2005年学术研究成果。内容包括:城乡社会经济统筹发展机制与政策研究;科技成果推广转化绩效评价;绿色畜牧业产业化发展对策研究;畜产品市场营销服务体系发展研究;转移农村富余劳动...