傅中平，梁圣然主编；梁圣然，林丽华，严哲，陈永红，治理戈，傅中平，赵秉新，徐有华，朱忠，张淑玲编1999 年出版244 页ISBN：7116028293
杨春生，毕连克名誉主编；郭立久主编；姚得祺，张景双，李孝森，刘树文，王文汉，郭捷，王峰，许娟，王素珍2006 年出版138 页ISBN：7543318881
“大厨点拨系列丛书”是由天津市烹饪协会牵头，力邀天津烹饪界的各大厨师，力求打造富有天津地方特色、弘扬美食精神的名师主厨精品菜。本册介绍了菜肴周边200种，包括它的做法、特色、烹饪技巧及专家点评。...
赵立华主编；张淑华，周宇，孙晓芳，尤佳副主编2015 年出版328 页ISBN：9787302381846
全书分十六章，每章先介绍基本知识、讲解运用，再结合案例新闻分析及讨论。本书内容全面，简明扼要，案例丰富，与当今时事紧密结合，有较强的针对性、指导性。注重了财政金融知识的融合和衔接，从财政内容给入手，引......
