书籍 菜肴周边200种的封面

菜肴周边200种

杨春生 毕连克名誉主编 郭立久主编 姚得祺 张景双 李孝森 刘树文 王文汉 郭捷 王峰 许娟 王素珍

出版社

天津:天津科技翻译出版公司

出版时间

2006

ISBN

7543318881

标注页数

138 页

PDF页数

146 页

书籍介绍
“大厨点拨系列丛书”是由天津市烹饪协会牵头,力邀天津烹饪界的各大厨师,力求打造富有天津地方特色、弘扬美食精神的名师主厨精品菜。本册介绍了菜肴周边200种,包括它的做法、特色、烹饪技巧及专家点评。
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