于新，王少杰主编2013 年出版220 页ISBN：9787506496421
本书共分十章，系统介绍了饺子的起源及发展过程，饺子的原料，饺子的制作过程，饺子的营养保健功能，以及速冻饺子的生产工艺技术等；同时介绍了饺子食品的加工实例，详细阐述了380多种饺子的制作方法。本书内容全面详......
周秋光，张少利，许德雅，王猛著2013 年出版1492 页ISBN：7543896246
湖湘文化源远流长，博大精深，是中华文化中独具地域特色的重要一脉。
周秋光，张少利，许德雅，王猛著2013 年出版712 页ISBN：7543896246
湖湘文化源远流长，博大精深，是中华文化中独具地域特色的重要一脉。
陈吉庆，曹兰芳主编；于清，毛海英，卢燕鸣，张瑛，张少明，张炜奇，杨莉，陆钦池编2005 年出版285 页ISBN：7117065990
本书主要内容为对儿科学的常见病、多发病从病史、体格检查、辅助检查、诊断及鉴别诊断、治疗等方面加以提炼、分析。读者对象：临床医学专业师生。...
万少杰著2015 年出版188 页ISBN：9787802578548
本书是一部探讨传统文化、伦理道德的文章结集。“肃”，恭、正之意。“统”总合归一，即整合分散的力量而形成一个强大的整体。以恭敬、正义的心理挖掘传统文化的精神，将本源人文肃于德化，伪性人文统于礼位。就时...
《钢铁材料手册》总编辑委员会编著；张少棠卷主编2004 年出版325 页ISBN：750663337X
本书介绍了弹簧钢的发展概况、定义和分类、基本特性、生产工艺、品种和用途、牌号表示方法，及国内外弹簧钢标准的主要技术要求等。
马海云，张少刚主编2009 年出版240 页ISBN：9787502449438
本书包括信息与计算机、数据在计算机中的表示、微型计算机的硬件基础、操作系统基础、常用办公软件、多媒体技术基础、计算机网络基础、Internet及应用、FrontPage 2003网页设计基础、数据库技术基础及应用...
