曾曦主编2005 年出版319 页ISBN:780676884X
本书针对当前国内中学教育之现状,将现代三论(系统论、控制论、信息论)有机地融入丛书的创作,发现并建立了理科课程的两级规律体系,具有教育理论及教学专业技术的重要突破。...
张兆千,赵宁曦主编(南京大学地理海洋学院)2007 年出版303 页ISBN:7563715029
本书充分考虑了导游知识的需求,以地质景观、地貌景观、气候气象景观、水体景观、动植物景观等方面为主线,对自然景观知识进行了系统的梳理。学习此书,便于导游讲解能力的提高。...
刘曦主编2012 年出版218 页ISBN:9787511607768
本书介绍了常用烹饪原料的初步加工、干货原料涨发、出肉、取料 去骨、刀工技术、各种配菜、雕刻工艺、火候、调味技术、冷热菜制作技术、装盘等知识,还简单介绍一些宴席知识,语言精练,内容通俗易懂,适合于普通...
林曦主编2005 年出版336 页ISBN:7109053598
本书主要阐述了血液循环障碍、细胞和组织的损伤、炎症、肿瘤、造血系统病理、消化系统病理、生殖系统病理等。