李河山，于连富，张云甫，张仁庆主编2016 年出版241 页ISBN：9787518410231
本书稿主要介绍了烹饪中使用的各种香料、调味料的制作方法以及烹饪技法，主要分为四篇，分别是美味世界、调味新技术、秘汁酱料和调味趣谈，作者文笔流畅，叙述详细，且全面的阐述了中餐烹饪中需用到的各式调味料、调...
张仁庆编著2017 年出版300 页ISBN：9787519601850
本书从倡导饮食革命、改变饮食观念和科学饮食的角度出发，对现实生活中存在的不良生活习俗、饮食误区，以及不健康的食材和操作不当引起的饮食错误，提出了科学性的纠正和指导，教给读者如何去做，如何搭配和烹调才是...
屈毓秀，张仁健，林友光编2002 年出版790 页ISBN：7805503079
本书系收集了古代文人中著名的游记类散文数百篇，以省籍分类成册。每篇文章除收录有原文外，还对原文加以注释和意释。
张仁著2009 年出版502 页ISBN：9787117107389
本书主要包括三方面内容，一是作者对针灸的学习和探索，以类似影视剧的形式对此过程中的诸多节点给以生动的描述，从中可以清晰地看出其成长的脉络；二是作者积四十年针灸治疗各科病症特别是眼科疾病丰富经验的系统...
贺小霞，张仁禹等编著2012 年出版355 页ISBN：9787302260707
本书从Flash动画所需要的基本操作开始介绍，知识结构非常全面。
屈毓秀，张仁健，林友光主编2002 年出版386 页ISBN：7805503079
本书系收集了古代文人中著名的游记类散文数百篇，以省籍分类成册。每篇文章除收录有原文外，还对原文加以注释和意释。
张任清，李张仁主编；唐镇社区学校组织编写2011 年出版79 页ISBN：9787807459552
本书主要介绍了“台球”的来龙去脉，介绍了“台球”的基本技法，并提供了一些台球图片供欣赏。
张仁庆，高小锋主编2008 年出版596 页ISBN：9787508250960
本书是一本专门为厨师培训而编写的专业教材。全书共五编：第一、二、三编分别为烹饪知识的初级、中级、高级部门，第四编为面点制作工艺，第五编为示教菜例。本书不仅可作为培训厨师的基本教材，也可供烹饪专业人员...
姚杰，陈金磊主编；张仁庆主审2012 年出版177 页ISBN：9787502371982
本书以保健类蔬菜为主，从家庭种植着眼，从种植基础知识讲解，用通俗易懂的语言向读者传授家庭种植的科学知识，适合每个家庭，办公室绿化，种植阅读使用。...
