吴秋兴主编；上海良安大饭店编2006 年出版66 页ISBN：7543927306
本书系大厨的手艺，百姓的口福丛书中的一本，重点介绍68种热菜的制作方法。该书图文并茂，印制精美，通俗易懂，尤其容易学习操作。
吴秋兴主编；上海良安大饭店编2006 年出版66 页ISBN：7543927314
本书系大厨的手艺，百姓的口福丛书中的一本，重点介绍68种冷菜的制作方法。本书图文并茂，印制精美，通俗易懂，尤其容易学习操作。
卢良恕主编；沈秋兴等编著1999 年出版968 页ISBN：7536442483
国家科学技术学术著作出版基金资助出版:本书介绍中国立体农业的社会经济基础、历史渊源、兴起过程和现状，以及立体农业在现代化农业建设中的地位和作用等。...
吴秋兴主编；上海良安大饭店编2006 年出版66 页ISBN：7543927322
本书系大厨的手艺，百姓的口福丛书中的一本，重点介绍68种铁板，干锅，煲仔的制作方法。本书图文并茂，印制精美，通俗易懂，尤其容易学习操作。...
吴秋兴主编；上海良安大饭店编2006 年出版66 页ISBN：7543927292
本书系大厨的手艺，百姓的口福丛书中的一本，重点介绍68种汤羹，锅仔，炖品的制作方法。该书图文并茂，印制精美，通俗易懂，尤其容易学习操作。...
张思中主编；张月华，苏醒，吴文武，张永华，朱怀玉，张永年，顾永民，赵增荣，李莎莉，蒋美娟，郑瑞明，朱万宝，张绪东编写者2002 年出版324 页ISBN：7309033558
