书籍 好味冷菜的封面

好味冷菜

吴秋兴主编 上海良安大饭店编

出版社

上海:上海科学技术文献出版社

出版时间

2006

ISBN

7543927314

标注页数

66 页

PDF页数

77 页

书籍介绍
本书系大厨的手艺,百姓的口福丛书中的一本,重点介绍68种冷菜的制作方法。本书图文并茂,印制精美,通俗易懂,尤其容易学习操作。
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