吴亚丽主编；王峰，张俊霞，徐艳副主编2014 年出版350 页ISBN：9787562483205
本书系统介绍了该课程的基本知识、理论以及实用技术，内容包括检测技术的基础知识、糖度的检测技术、酒精度的检测技术、味精纯度的检测技术、水分及灰分含量的检测技术等13个项目。...
周树霞主编；李艳华副主编2005 年出版132 页ISBN：7806984151
本书是为学生熟练掌握所学课本内容，进一步加强理解能力，帮助学生自学自测，快速掌握课时重点、难点知识而编写。
曾强，曾美霞主编；黄大川，莫红卫，黄小毛副主编2010 年出版116 页ISBN：9787535763846
本书介绍了以麦子、稻谷、玉米为原料加工制作成各种食品的方法，包括原料、工艺流程、操作要点、制作方法及产品特点等。本书介绍的谷类食品共有138种，其中麦制品55种、米制品51种、玉米制品32种。...
沈悦主编；王小霞，李坤，张学峰副主编2015 年出版336 页ISBN：9787300199658
本书将理论与实践、定性与定量分析相结合，坚持理论结合实际，方法结合应用，内容深入浅出，突出实践性和应用性。本书对证券投资活动的各个方面进行了系统而详尽的分析，使读者能够系统地掌握证券投资的基本知识和技...
郭凤岐，姜大华，张琳主编2015 年出版291 页ISBN：9787030426956
本书是高校“十二五”规划教材，是为了顺应逐年发展的高等教育形势、针对广大进入高等教育阶段的学生编写的。按照教育部高等学校物理学与天文学教学指导委员会、物理基础课程教学指导分委员会编制的《理工科...
耿云巧，马俊霞主编2010 年出版373 页ISBN：9787302223016
本书突出了应用文写作的实用性和技能性，并且兼顾创新。本书旨在培养学生对常用应用文种的驾驭能力，解决日常生活和工作中的实际问题。
周霞主编2015 年出版178 页ISBN：9787309115284
本教程以儿童的审美心理和感知能力为切入口，系统地介绍儿童题材绘画的造型、构图方法，色彩、技法的运用方法，以及儿童题材文字插图、连环画及主题画的创作创编方法。同时，对儿童绘画的特点及辅导方法也有一定的...
