书籍 生物产品检测技术的封面

生物产品检测技术

吴亚丽主编 王峰 张俊霞 徐艳副主编

出版社

重庆:重庆大学出版社

出版时间

2014

ISBN

9787562483205

标注页数

350 页

PDF页数

362 页

书籍介绍
本书系统介绍了该课程的基本知识、理论以及实用技术,内容包括检测技术的基础知识、糖度的检测技术、酒精度的检测技术、味精纯度的检测技术、水分及灰分含量的检测技术等13个项目。
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