朱宝镛，章克昌主编2000 年出版671 页ISBN：7806460497
编辑推荐：《中国酒经》，本书一百二十多万字，全面系统地介绍酒的起源，酒的种类，酒类生产技术，酒的性质和功用，饮酒的礼仪习俗，酒的品评和酒类包装以及酒的种种文化现象。它重点突出，编排科学，资料全面，可谓......
章克昌主编1995 年出版577 页ISBN：750191706X
内容提要 本书是轻工高等院校工业发酵专业教材委员会组织编写的教学用书，共有酒精生产工艺和蒸馏酒 生产工艺两篇。第一篇分六章，系统地介绍了淀粉质原料、糖质原料、纤维素原料酒精生产的工艺理论、 生产技...
谢克昌主编；谢克昌，田亚峻，贺永德等著2014 年出版116 页ISBN：9787030403391
本书以19种煤基产品为研究对象阐述了中国煤化工产业的现状、地域分布特点和物耗、能耗、能效、水耗、污染物排放、技术经济等工艺水平现状；以煤炭基地为单位分析了中国煤化工的发展势头与潜力等；分析了中国煤...
