张保生，常林主编；陈光中，刘耀，樊崇义顾问；张保生，常林，王世凡，张中等编写组成员2016 年出版334 页ISBN：7562034674
胡浩主编；张友谊，陈怡，王萍副主编；王萍，朱生元，张友谊等编2015 年出版186 页ISBN：9787568000949
本教材内容按传染病学总论、病毒感染、立克次体病、细菌感染、真菌感染、原虫感染等的顺序编写，注重内容的系统性、适用性和先进性，适用于高职高专临床医学专业学生使用。本教材是全国高职高专医药院校临床医...
吴俊明主编2004 年出版266 页ISBN：703013673X
本书主要介绍了食品的化学组成、结构、性质及其在食品加工和保藏过程的化学变化。内容包括碳水化合物、脂类、蛋白质、酶、水、维生素、矿物质、色素、食品风味物质、食品添加剂和食品中主要营养成分的代谢...
