吴亚丽主编；王峰，张俊霞，徐艳副主编2014 年出版350 页ISBN：9787562483205
本书系统介绍了该课程的基本知识、理论以及实用技术，内容包括检测技术的基础知识、糖度的检测技术、酒精度的检测技术、味精纯度的检测技术、水分及灰分含量的检测技术等13个项目。...
倪勇，伍汉霖主编2006 年出版963 页ISBN：7109111695
本书介绍江苏的地理与气候特征、水系水域与水资源、水域理化性质、饵料生物资源、鱼类生物资源及其利用、鱼类养殖、鱼类研究史和鱼类区系研究概述等内容。...
林余霖主编2001 年出版247 页ISBN：753351856X
本书选择了120种分布广泛、疗效显著的植物编写而成，每种植物均按别名、来源、形态、功效及应用等项记述。
