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  • 高速铁路联调联试管理与技术

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    王峰,姚建伟,张俊等编著2013 年出版627 页ISBN:9787113162016

    我国自高速铁路联调联试工作开展以来,国内学者对高速铁路联调联试测试技术、组织行为管理进行了研究,铁道部也颁布了一系列规范标准,为我国高速铁路联调联试工作奠定了基础。但随着新技术、新设备、新工艺、新...

  • 高职高专“十二五”规划教材 汽车电气设备检修

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    张俊停主编;王浩,周李洪,王顺利等副主编;张晓玉,桂林,李任龙等参编;邰茜主审2011 年出版290 页ISBN:9787566102126

    本书根据教育部对高职高专汽车运用与维修专业领域技能型紧缺人才培养目标的要求编写,包括共六个学习情境,主要内容如下:汽车电气基础、汽车电源系统检修、汽车起动系统检修、汽车点火系统检修、汽车仪表与报警...

  • 现代主义烹调 烹调艺术与科学 第1卷 历史与基础

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    (美)内森·梅尔沃德,(美)克里斯·杨,(美)马克西姆·比莱著;(美)瑞安·马修·史密斯,(美)内森·梅尔沃德摄影;《现代主义烹调》翻译小组译2016 年出版335 页ISBN:9787805016900

  • 现代主义烹调 烹调艺术与科学 第4卷 原料与准备

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    (美)内森·梅尔沃德,(美)克里斯·杨,(美)马克西姆·比莱著;(美)瑞安·马修·史密斯,(美)内森·梅尔沃德摄影;《现代主义烹调》翻译小组译2016 年出版403 页ISBN:9787805016900

  • 现代主义烹调 烹调艺术与科学 第5卷 盘餐食谱

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    (美)内森·梅尔沃德,(美)克里斯·杨,(美)马克西姆·比莱著;(美)瑞安·马修·史密斯,(美)内森·梅尔沃德摄影;《现代主义烹调》翻译小组译2016 年出版287 页ISBN:9787805016900

  • 大厨私房秘诀260招 保鲜省钱快速料理

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    出版菊文化编辑部编著;Toku Chao摄影2006 年出版88 页ISBN:7538146210

    本书针对现代年轻人要求烹调简单、快捷、方便、美味的特点,将各种食材如何美味、新鲜的保存方法做了详细的介绍。教会读者将食材正确保存,能够随时取用都新鲜。并且在平日有空的时候先进行切洗腌等半步烹调步...

  • 永顺老司城 八百年溪州土司的踪迹

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    柴焕波撰文、摄影2013 年出版237 页ISBN:9787553801049

    本书通过对老司城及其周边地区的考古发掘和人类学调查,借助丰富的地方史志、族谱、传说和前人的研究成果,全方位解读老司城,叙述彭氏土司生成、强盛以及消失的历史过程和遗址背后丰富的社会生活内容。作者在叙...

  • 繁华静处的老房子 上海静安历史建筑 中英文本

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    是明芳主编;陈海汶等摄影;刘璟翻译2004 年出版307 页ISBN:7806466509

    本书选取静安区的近20幢经典建筑,展现它们的建筑特点、人文典故、轶闻趣事等。

  • 山水中国 宁青藏卷

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    段宝林,江溶主编;彭文新等卷撰稿;罗哲文,李翔德,刘梓盈卷摄影2005 年出版266 页ISBN:7301082584

    本书作为“山水中国”图文丛书中的一卷,对青藏省区的景观名胜、历史古迹、传说掌故、风土人情等作了全景式的扫描,并配以近200幅插图,文采焕然,图绘精美,以深沉厚重的文化内涵和蕴藉流畅的叙述笔调,区别于时下流....

  • 吃茶馆 实实在在128道千变万化冰热茶饮

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    吴彦柏著;( )ToKu Chao摄影2005 年出版118 页ISBN:7030152263

    本书介绍128种红茶、花茶、花草茶、酒香茶、冰热茶及养生健康茶等保健养生饮品的制作。

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