倪元颖主编;吴继红,李景明,陈芳,章金英副主编2006 年出版318 页ISBN:7502578285
本书介绍粮食制品中的安全问题;小麦面粉、方便面、饼干、面包、稻谷制米的安全与质量管理;HACCP体系及在粮食制品生产中的应用。
章青道著2009 年出版170 页ISBN:9787213041891
本书收集作者从事高中通用技术(劳动技术)课程多年以来的教学文章,集结成册,共分课程教材篇、教研教法篇、技术实践篇、教学疑问篇、课程评价篇、教师发展篇、课题研究篇七个篇章。...
刘金章主编;李海超,栾跃副主编2014 年出版314 页ISBN:9787512117235
本书以国际保险业务通行的条约、惯例及我国《中华人民共和国保险法》修订案将理论与实践相结合,多视角、全方位地阐述了再保险的基本理论与实务,特别对进入21世纪以来,再保险业务在保险金融化趋势下的新发展及...
周孝信,郭剑波,孙元章主编2008 年出版294 页ISBN:7302176523
本论文集汇集了国家973计划《提高大型互联电网运行可靠性的基础研究》的主要研究成果。
(日)松浦章著2010 年出版438 页ISBN:9787214062284
本书作者从历史学的角度研究清代内河水运的课题和盛清时代的社会与水运的情况,然后解明了发生于清代社会,以大运河水系、长江水系等为中心的内河水运的特性。本书收录了雍正年间编撰成书的《北新关志》船谱中...
周仲瑛,于文明总主编;蒋力生,左铮云主编;叶明花,章德林,晏婷婷副主编2014 年出版474 页ISBN:9787535785077
是国家重点项目《中医古籍珍本集成》中的一本,对中医古籍《养生月览、类修要诀、养生四要》采用珍本古籍原版影印,并由中医药专家撰写导读并进行校勘、注释、点评。...