张洪昌，李星林，赵春山主编；李菡，王云，殷成燕，丁云梅副主编；张洪昌，李星林，李菡，赵春山，王云，丁云梅，张翼，殷成燕，王雪娟编著2014 年出版139 页ISBN：9787508285511
本书较系统全面地介绍了肥料的基础知识，重点介绍了肥料的鉴别方法和技术，包括肥料的包装及标志、假冒伪劣肥料的主要种类及特征、肥料的简易识别方法、肥料的定性测定和常用肥料的鉴别技术等内容。本书知识性...
张家伟主编2005 年出版221 页ISBN：7542731084
本书介绍了百余款素菜的制法，有凉菜、热菜、汤类、甜食，列出原料、制法关键，指导读者操作时应注意的要点。
