洪文龙，李冬霞主编；张慧，范兆军，韩俊俊副主编2016 年出版244 页ISBN：9787303185351
焙烤食品加工技术是食品加工技术专业的专业核心课程。全书内容涉及焙烘原料、烘焙设备、各类焙烤食品加工技术、焙烤食品包装与贮藏、焙烤食品生产管理与安全卫生及相应的法规与标准。全书以各类焙烤食品加...
鲁纯，张慧慧主编2014 年出版98 页ISBN：9787564330057
本实训指导是为满足高职高专测绘类及相关专业的教学需要而编写的，并与《地形测量》教材相配套。本实训指导共分为三个部分，包括实训总则，地形测量课内实训，地形测量综合实训，其内容涵盖了地形测量整个工作过程。...
王艳荣，张慧慧主编2015 年出版253 页ISBN：9787122213150
本书共分六章，分别为肉牛的消化特性、肉牛的饲料分类及常用饲料原料、肉牛的营养需要与饲养标准、肉牛配合饲料的配制方法、肉牛的饲料配方举例和配合饲料的质量控制。全书紧密结合生产实践，注重系统性、科学...
叶星，毛淑芳主编；吴建斌，张慧，李尔副主编2014 年出版198 页ISBN：9787566310460
本书以促进学生素质培养为主线，以提升学生职业能力为目标，以指导学生认识心理问题为宗旨，目的在于提高学生自我调节的能力，帮助他们自我成长。全书共十章，介绍了心理健康的概念和标准、常见心理障碍及其应对，对.....
（美）布朗逊，（美）贝克，（美）里特等原著；黄建始，张慧，钱运梁主译2012 年出版210 页ISBN：9787811364156
本书应用循证医学原理，系统阐述了循证公共卫生的各方面知识。
（美）罗伯特·库森（Robert Kurson）著；张慧译2005 年出版300 页ISBN：7538274413
本书是纪实文学，在二战的历史上，有许多令人称奇的事件，他们很少被人提及。本书讲述了两名深海潜水员历时7年收集了大量证据来破获二战遗留下来的历史之谜的故事。...
